カテゴリー: 街を歩く

北の街で駅前通りを歩いていたら妙な看板を発見した。北海道外の方にとって、おしま信金とはあまり聞きなれない名前だろうが、北海道南部を地盤とする地方金融機関だ。北海道はそれなりに面積があるので、大きく分けて４つの地域区分がある。
それぞれ道南、道央、道北、道東と呼ばれる。北海道の面積は日本の約1/4で、この４区分は大多数の県よりも大きな地域になる。ちなみに、東北６県の合計面積と北海道ほぼ同じだから、まさに面積だけでいうと地域区分は県サイズを遥かに超えている。
その道南を地番とする金融機関の出先が、駅前通りのそこそこ目立つ場所にあるのだが、どうやら店舗の一角が、道南にある町村のアンテナショップになっているようだ。今までこの前を飽きるほど通り過ぎているのだが、一度も気が付かなかった。看板にはお気軽にお入りくださいと書いてあるので、ちょっと覗き見してみることにした。

中に入ってみたら、それは立派な商品棚を揃えた「ショップ」だった。ショップの奥には、おまけのように信金カウンターが見えている。こちらの方がショップの付け足しのように見える。良く考えれば地盤のある地方自治体を宣伝したり、取引先である企業の商品を販売するのだから、金融機関の営業活動としてかなり有効だろう。アンテナショップを個別に作れるほどの体力に欠ける事業体からかは、とても感謝されるに違いない。ついでに金も借りてくれるだろう。
少なくとも日々の営業活動の後押し効果はあるはずだ。頭の固い金融業界と思っていたが、意外と地方から革新的技術は生まれているようだ。三大都市銀行のカウンターがいきなり取引先き企業の商品販売カウンターに変われば面白いだろうなあ。
資金的には課題の多い某家電メーカーとか、合併間近の食品メーカーとか、ラインナップを想像すると楽しい。

駅前通りから少し入ったところに面白い看板（のれん）を下げている店を見つけた。３連張りの良く目立つのれんだが、一枚一枚みていくとなかなか興味深いのだ。黄色いのれんが一番目立つが、ここには店名が書いていない。売り物の商品は「寿司」「刺身」「串揚げ」となんでもありな感じで、居酒屋として足りないものは焼き鳥くらいか？と思う。要するに、「看板商品」推しの店では無いと自白しているようなものだ。なんでもあるよというのは、アフターコロナの時代には大切なメッセージかもしれない。
2枚目ののれんで、どうやら店名が「てっちゃん」ということはわかる。しかし、謎の男二人のイラストが気になる。このうちの一人が「てっちゃん」なのか、それとも二人とも「てっちゃん」なのか（たとえば鉄雄と哲也みたいな）など、とてもとても気になる。そして、こののれんでは第４の推し商品にモツ煮が加わる。うーん、カオスだ。
さらに3枚目ののれんは、もはやアートというべきで、広告宣伝物とは思えない。
やはり、この店は夜の営業時間に一度お邪魔して、寿司とモツ煮を堪能すべきだろう。次回の宿題だなあ。

透明なコーラで北海道限定品らしい。ザンギ専用という際物商品だが、たまにこういうものを見ると嬉しくなってしまう。いわゆる清涼飲料水としては、際物すぎるだろうと思うし、ノンカーボのノンシュガーはすでに定番ドリンクとして「お茶製品」が勢揃いしているから、なんとか隙間をこじ開けたいというメーカー開発者の気持ちがよくわかる。
〇〇食べる時はコーラだよなというセリフを聞かなくなって随分経つような気がする。バーガーには……………とか、ピザには……………と、アメリカ発祥の食べ物にはコーラが合うと言われていたが、今ではドリンクといえば「水」か「茶」の時代なのだ。
だから、この色なしコーラは、時代への反逆精神が溢れている、と見るべきだろうか。いやいや、時代遅れの郷愁（自分勝手な）という気もする。個人的には、たいへん面白いと思うが、やはり売れなかったのだろうね。発見したのがいわゆるアウトレット売り場だったし。

しばらく気がついていなかったのだが、７８７のシートは大型モニターがついていて、あれこれ動画が楽しめる仕様だったはずだが……………
いつの間にか、モニターがない機種が導入されているらしい。そういえば前回乗った時もモニターがなかったかもしれない。コロナのせいで、コストダウンしたのかと思ったが、今では機内でWi-Fi利用のスマホ動画も見られるので、必要なくなったのかもしれない。

微妙に浦島太郎になった気分がしてしまった。

バーガーキングが定例の二個で５００円キャンペーンを始めているのを見つけて思わず二個買いしてしまった。つい先日にバーガーを食べたばかりなので、まさに衝動買いだった。バーガーを二個食べるとちょっと胃に持たれるので、昼に一個、3時のおやつに一個を食すことにした。これぞまさに朝三暮四の典型みたいな自己欺瞞なのだが。それでもお腹の調子を保つには必要な知恵だ（笑）
今回は三種類、チキンバーガー、チーズバーガー、BBQバーガーの中から二個選ぶ仕組みなのだが、BBQを二個注文した。BBQソースは日本市場であまり人気がない。（自分の過去の経験からしても、不人気だという記憶しかない）
が、個人的にはアメリカの食べ物では最良の調味料だと思っているので、BBQ味の商品が発売されると何も考えずに注文してしまう。
バーガーチェーンでも度々BBQ味に挑戦しているが、定番化されることは極めて稀で、あのMマークのブランドでも、その壁は厚いようだ。BBQソース＋ベーコンという組み合わせは、アメリカ人にとってのとんこつラーメンに厚切りチャーシュー的なものではないかと思う。それくらいポピュラーな味なのだがなあ。
だから、アメリカではキャンペーン商品としてハズレがない、ブランドを超えた絶対定番みたいなものだと理解している。それが日本で不人気なのは、あの甘塩っぱい味が照り焼きソースの変形のようにとらえられてしまうからではないか。

日本の燻製味商品としては、秋田のいぶりがっこや、北海道でいえばホッケの燻製などが庶民的な食べ物だが、確かに燻製味の商品はあまり一般的ではないし人気も高いとはいえない。おまけに、最も一般的な燻製商品であるベーコンすら、日本製ベーコンは煙の香りがほのかに香る程度で、あれはベーコンとはいえないだろうというシロモノに変化している。本格的に煙の香りが強いベーコンは、肉加工専門店で１００gあたり１０００円くらい支払わなければ買えない超高級品だ。

BBQフレーバーとは、照り焼き味の燻製風味というような誤解を招いている気がする。この話を誰かにしても、お前の味の好みは変わっているからなと言われておしまいになるのがいつもの事だが、本格的ベーコンを挟んだBBQソースでしたてたバーガーを一度食べてみろよと、声を大にして言いたい。おまけに、その時はポール・ニューマン社特製のBBQ ソースをたっぷりかけて食べてみろよと、絶叫したくなるのだが。
アメリカ人がよくやる裏庭でのBBQパーティーで、最大のご馳走は炭火で炙った肉厚のパティをBBQソースでしたてたバーガーで食べる事だ、と確信しているので、このうまさを体験してもらいたいものだ。

などとあれこれ思いながら、BBQ味のバーガーをいつの間にか二個とも平らげていた。怒りに任せて食べると（勝手な思い込みですが）、バーガー二個は瞬殺だった。が、そのあとは胃もたれがすごかったのですよね。
それでも、また食べたくなるのだから、BBQソースバーガーは魔性の食べ物だなあ。

初夏の時期には決まって北国への旅をする。気分的には避暑の旅なのだが、ここ数年は避暑どころではない猛暑に襲われっぱなしだ。お江戸からの飛行機を降りると、あー、涼しいというのを期待しているのだが、空港から一歩外に出るとほとんど気温はお江戸なみというのが続いている。去年はお江戸より暑かった。地球温暖化という言葉を妙に納得してしまうくらいあつい。
その暑い北国で、何故かこの時期ににごり酒が売っていた。それも日本酒売り場で常温放置されているのだから、加熱処理されて発酵はとまっているはずだ。しかし、何故この時期ににごり酒なのだろう。すでに、発酵タンクの温度管理は通年で可能なので、にごり酒も通年で製造販売することは可能だが、それにしても夏に売るものか・・・とは思う。おそらく冷蔵庫で冷やして飲むことを想定しているのだろう。そうだとしても、暑い時期に濃厚な甘さもあるにごり酒を飲みたくなるものだろうか。不思議だ。などと思いながら、しっかり一本買ってしまったのだから、蔵元の作戦にハマっているということに間違いはない｡

冷蔵庫で冷やした後、氷を入れて飲むのが良いような気もしてきた。茹でたてのアスパラにたっぷりマヨネーズをかけたものが合いそうだ。日本海で上がった迷いまぐろを手に入れて赤身を山わさびで食す｡それに合わせるのも夏向きだろう。などと、酒と肴の相性をあれこれ考えるのも楽しい。
この蔵元の酒ミュージアムに行けば、館内のどこかに夏のにごり酒の説明が書いてありそうだし、少なくとも館内の従業員（学芸員？）の方に尋ねることもできそうだ。ということで、蔵元直営店であれこれ聞いてこよう。

鰻屋で鰻を食べない一軒目の後、高田馬場で2軒目の店ということになり、大衆居酒屋の原点のような店を選んだ。埼玉県にある日本酒の蔵元直営店なのだが、都内に何店か支店がある。ただ、支店の存在する街によって微妙に客層が違うような気がする。それがちょっと楽しいのだが。高田馬場の店は客の平均年齢50代という感じで昭和の尻尾がぶら下がっている客が集まるかのような店だ。
特に目を惹く変わったメニューがあるわけではない。旬の魚も日替わりで出るが、基本的には火を通す料理が中心で、気取ったところのない平均的な味というのが売り物だ。なんでもあるが、特別なものは何もない。それが良い意味で実現されている。

飲み物は東京での大衆居酒屋の絶対定番であるホッピーにした。最近人気があるレモンサワーはやはりちょっと甘いのが気になる。ホッピーはライトビール的な甘さなしテイストがよろしいと思う。二軒目なので日本酒は避けることにした。年相応のセーフチョイスというやつだ。

同行していた友人達が、二軒目だというのに何やらすごいものを注文し始めた。揚げ物盛り合わせがドーンと出てきた時には目が点になった。こんな食べ物を注文する人たちだったかとこれまでの記憶を辿ってみるが……………
その後に出てきたのが、ソース焼きそば。そしてカツとじ煮だから、もはや錯乱したかと思ってしまう恐怖のハイカロリーメニュー連投だった。一体何が起きたのだろう。うなぎの祟りだろうか。
そして、これまで締めなど頼んだことがない人たちだったはずなのに、何故か明太子のおにぎりが一人一つずつ……………
最近、居酒屋に行ってこれほど満腹したのはめずらしい、というかこれは何年振りの飽食経験だっただろう。満腹を通り過ぎると天国にいる気分になってくる。

それでも翌朝は実にすっきり目覚めた。かなり大量に酒を飲んだので、多少の不調は覚悟していたが、普通の日と変わらぬ元気さで自分でも驚いてしまった。ひょっとして、酒を飲む時には大量に食物を摂取した方が良いのではと、あらぬ想像をしてしまった。締めのおにぎりがよかったのか？　などと考えてもみたが、それを確認するために、満腹になる程食いまくる飲み会はやらない方が良いと思うのだが。
ローカーボとかいうダイエット法がずいぶん流行っていたのを思い出した。雑食性類人猿の子孫であるヒト族は、ローカーボは種としての体質に反しているのではないかと思う。ローカーボに挑戦するくらいなら、そもそも酒など飲んではいけないだろう。ローカーボ不要論が飲み会で実証されるわけでもないしな。締めのおにぎりであれこれ考えてしまった不思議な飲み会だった。

コロナの間は地元の元・百貨店菓子売り場に全国あちこちから銘菓が届けられていて、曜日ごとに違うお菓子が手に入る仕組みだった。これは便利なものだなあと思っていたが、よくよく考えれば都内の百貨店で、いわゆる銘菓のお取り寄せ販売は昔からしていたのを思い出し、久しぶりに日本橋に「菓子」を買いに行った。
並んでいる銘菓は見たことも聞いたこともないものばかりで、売り場の前をうろうろとしてしまった。以前来た時にはもう少し小ぶりの売り場だったような記憶もあるが、他の有名ブランド菓子売り場の面積と比べると5-6倍はありそうな広い棚に、地域別に分けられた名産がならんでいた。その中でも一際目立つのが京都の阿闍梨餅だった。あの棚は、すでに一軒の店分くらいはある。京都で買うより並ばない分だけ買いやすいような気がしてしまった。
今回はあれこれ物色した上でバラ売りしているお菓子をいくつか買ってみた。一番気になったのは、ラムドラだった。ラムレーズンが入ったどら焼きだから、味の想像はつく。ただ、何故これが鹿児島の街で売られているのかはよくわからない。謎だ。ただ、隣の熊本県ではサバランの最強バージョンのようなリキュールマロンという銘菓もある。（食べると酔いそうなくらい酒が強い）九州では酒入り菓子が人気なのかもしれない。
どら焼きとラムレーズンはなんとも不思議な組み合わせだが、これを肴に芋焼酎を飲むというのはありかもしれない。

東北地方ではあちこちでゆべしが名産品になっている。胡桃が入ったゆべしが好物なのだが、いつもは福島県郡山のものを買っていた。今回は、バラで山積みされていた仙台ものを試しに買ってみた。普通に美味しいのでまことに満足した名品だ。胡桃がたっぷり入っているのが素晴らしい。郡山産のものより一回りくらい大きいような気がするが、あくまで記憶モードなので定かではない。一つ食べるとズシンと腹ごたえがあるヘビー級な和菓子だ。残念ながら1日の定量は一つだなあと思う。
それと、これも山積みにされていた上におひとり様の購入個数に制限があった鎌倉のお菓子の調達した。こちらもくるみ入りなのでついつい手が伸びてしまった。胡桃が入ったキャラメル的なお菓子だが、これも洋酒を飲みながら食べると良さそうだ。ブランデーに甘い胡桃はピッタリと合いそうだ。同じ首都圏ということで神奈川県の菓子にはあまり手を伸ばしたことがない。ちょっと反省した。
売り場を見て歩くと、一箱に10個入り、20個入りといった大型パックはどうやらすっかり人気がないようで、単品売り、バラ売されているものを、何個か選んで買っていく仕組みが主流になっているようだ。これも、菓子は手土産に買うのではなく、自分が食べるために買う「お一人様使い」の客が増えたからだろう。自分へのご褒美というやつか。
ちなみに、売り場の半分くらいは、どうやらお茶を嗜む方達向けの品揃えのような気がする。茶道に合わせての品揃えとまでは言わないが、全国各地で有名な伝統和菓子ばかりだから、その道の方達が御用達にしているとすれば、やはり日本橋らしい品揃えと言えるか。
確かに、お江戸日本橋は便利なところだなあと改めて思った。

小腹が空いたら、〇〇食べようみたいなものは世の中に確かに存在する。関西系の粉物がその典型ではないかと思う。主食にはならないが副食よりも重いという存在だ。
日本のハンバーガーはまさしくそんな存在だと思う。アメリカでいわゆるローカルバーガーを食べるたびに、とてつもない膨満感に襲われていた。アメリカで食べるバーガーはカロリーで言えば1000K Cal超えだと思われる、ヘビーでビッグな代物だ。バーガーはまさしくアメリカ人の主食だと思うが、あれに匹敵する和食といえば「カツ丼大盛り」が思い浮かぶ。
だから、日本でバーガーを食べる時は、そのサイズ感の違いに戸惑うというか、これは飯ではなくおやつだなと思うようになってしまった。最大手の製品は「ビッグ」と言われてもアメリカサイズにはだいぶ距離がある。
日本発祥バーガーチェーンのバーガーはまさしく子供サイズだ。（照り焼き味は好物だけど、満腹感にはだいぶ遠い）
ということで、3時のおやつならぬ小腹が減った感覚で、某バーガーチェーンの店に入って、バーガーとドリンクを注文しようとしたら、なんと単品で買うよりセットの方がお得なので、久しぶりにセットをちゅうもんしてしまった。
結局、ポテトの分だけ量が多いというか、小腹対応ではなく満腹対応の量になってしまった。年甲斐もなく、欲に駆られては行けないと反省した。
色々と言われることの多いバーガーのセット販売だが、食べながら考えると、これはやはりヒト族の本能に忠実な食品のような気がする。飢餓の時代であれば、カロリー過多、糖分過多、脂分過多、たんぱく質の旨み過多など、文句を言うものはいないだろう。まさに食の福音だ。
雑食性になった猿族の子孫には、ご馳走感が山盛りになっている食べ物だ。おまけに、味覚が未成熟で体が生育途上の子供達にとっては無条件に好む味、求める味とも言える。バーガーに対する不平不満は、追い先短くなった不健康な高齢者のくりごとでしかない。俺が食べては行けないものを、他の奴らが食べるのは許せないという老身性嫉妬だと思う。（個人的見解です）
食べ過ぎればなんでも体には良くないが、このハイカロリーな簡便食は人類が発明した「飢餓には最適な食べ物」の一つではないだろうか。
あれこれファストフードを嫌う大人は多いが、3日も絶食させられた後にハンバーガーを与えられたら涙を流しながら食べると思う。食足りて礼節を知るどころか、食過剰なり暴言を吐く、ダメな大人が食育を語るとは………

この朝に読んだある食育関連の読み物に腹を立てていたので、余計にバーガーのうまさが身にしみた。バーガーとフライドポテトは世界を変えた食べ物だ、と思っているのですがねえ。それが嫌ならメザシと玄米でも食っていろと言いたい。

写真を見返していたら、やたら気になるのが、この金沢駅にあるパン屋で撮った「うずまき黒胡麻バナナクリームパン」だった。このパンは一言で言うと、とても旨い。また食べたいと思うが、金沢にあるパン屋だしおまけに季節限定（秋）のものだった。ひょっとすると2度と食べることはできないのかもしれない。写真を見るたびに残念に思う。人と人との出会いは一期一会だが、食べ物も一期一会なのだ。
ということで思い立ち、自分の行動範囲にあるパン屋で、また食べたくなる素敵なメロンパンを探してみようかと活動開始することにした。

埼玉県を中心い急速に店舗数を伸ばしているパン屋が自宅近くに開店したのは去年の暮れのことだが、今では朝から女性客が押し寄せる人気店になった。その来店者が9割女性客というジェンダー的に偏っている（笑）人気店にメロンパンを探しに行ってみた。

代わりメロンパンは「塩パン」の上にビスケット生地がかかったもので、形もよく見ればなるほど塩パンだ。まるではなく、貝殻的な縦に伸びたフォルムだ。ビスケットがかかっているので、甘さを感じるが塩パン生地とのバランスがなかなか微妙だ。確かにこれは代わりメロンパンと言ってもいいが、期待している方向ではない。
ただ、小ぶりのメロンパンを食べたい人には向いていると思う。もちろん味は良い。

サクサク生地のメロンパンということで、変化系メロンパンではない。人気店だけあり、普通のメロンパンは作りたくないというあたりの意気込みが感じられる。手作り感が溢れる形をしているが、これも進化系とはいえそうもない。商品バラエティーが多い店でも意外とメロンパンとかあんぱんとかの絶対定番では冒険をしないものらしい。
そう考えると秩父ベーカリーは随分と冒険をしている店だったなあと思い出してしまった。

変わりメロンパンは見つからなかったが、最近あちこちで見かけるようになったクラップフェン（ドイツの揚げパンみたいなもの）が山積みされていた。この外はカリカリで、中の生地はもちっとしている甘いパン（菓子？）がすっかり気に入ってしまった。
メロンパンを探しているうちに、あれこれ美味しいパンをついで買いするのもなかなか楽しい。次はどこのパン屋に行こうかな。

日本橋でデパ地下探索をした後、ちょっと待ち合わせまで時間があり、目の前にあった富山県のアンテナショップに入ってみることにした。確か富山県のアンテナショップは有楽町の交通会館地下にあったように記憶していたが、どうも記憶が違っていたようだ。
日本橋周辺にあるアンテナショップはおしゃれな外観のものが多いが、場所を考えると当然という気もする。ただ、この家賃の高い場所で食品とか手軽な工芸品とかを売っているのだから、採算は大変だろうなとも思う。
総務省が金を出して、どこかに統合アンテナショップビルでも立ててやればいいのになと思う。銀座にある小学校も越境入学者で保っているようだから、高層ビル化して高層階は小学校、低層階はアンテナショップにでもすれば良いのに。

店内をぶらぶら見回っていると、アンテナショップの一角に、なんと日本酒バーがあるのを発見した。これはすごい。カウンターとテーブル席合わせて20席ほどだが、ここはちょっとした時間潰しや、待ち合わせをするには絶好の場所ではないか。地下鉄入り口すぐだし、適度に明るいし。すっかり気に入ってしまった。
たまたまカウンターには、ガタイの良い英語圏外国人が3人で酒を飲んでいた。会話を聞いているとディナーまでのちょっとした時間潰しらしい。そうそう、そういう使い方だよなと同感した。

日本酒は富山県産限定で、飲み比べができるようになっている。壁に並んでいる銘柄から、好みのものの札を取りカウンターに持って行くというスタイルだ。三杯飲み比べセットが700円だった。上級の酒は別の価格、別の組み合わせもあるようだ。とりあえず、三杯を飲み比べて自分の好みを探る。普段はあまり飲まない純米原酒が予想以上に気に入った。日本酒は日々進化していることがよくわかる。

帰り際に気がついたのが、このバーの隣が富山料理のレストランになっていたことだ。バーで酒を軽く飲み、レストランで食事をするというのは、アメリカンなスタイルだなと感心した。居酒屋でいきなり集合、乾杯するよりも、バーでちょっと早めに待ち合わせをして軽く一杯やり、予約の時間になったらそろってレストランに入るというのは、なんともスマートな行動ではないだろうか。
次の飲み会は（笑）このスタイルで行ってみようか、などと考えてしまった。銀座で飲むよりおしゃれだしなあ。