Blog

知人が東京から退去することになり、その送別会というようなものを新宿でやることになった。花園神社近くの小洒落たうどん屋で、ささやかながらの昼の宴会だったのだが、Go To Eatを使おうではないかということで、なぜかうどん屋なのに焼き肉重のセットだった。それはまあ良いのだが、土曜のランチタイムでほぼ満席という最近では珍しい光景だった。ただ気がつけば、全員20−30代と思しき男女で、どうやら高齢者は新宿界隈を嫌っているのかと疑ってしまった。が、おそらくそれ以上にネットで予約というシステムを十分に使えない？か、理解できていない可能性のほうが高いのではと思った。だから、ちょっと調べてみるとGo To Eatやってますという店は、確かに若い世代向けの店がほとんどで、高齢者が好むような渋い料理屋、居酒屋などは見当たらない。これはデジタルディバイデッドというか情報処理能力で利用者を差別・区別する仕組みだななどと焼き肉弁当を食べながら思っていた。高齢者がわざと来られないような「割引サービス」で、コロナ感染を防ぐつもりかと勘ぐりたくなる。もしそうであれば日本国政府の官僚は悪魔的な天才揃いだが。

弁当を食べ終わると、どうにも微妙に居心地が悪くなった。客層が若い世代に偏っているのは問題ないのだが、「この世代はコロナに対して無敵だからなあ」という知人のひとことに、なるほどそうだなと思ってしまたせいだろう。やはり、50代を境に若い世代と老いた世代は分離されていたほうが、コロナ対策としては正しい。そう思ったからだ。

結局、うどん屋を出て二次会で元店を探し歩いたのだが、気がつけば周りを歩く人に高齢者の姿はない。新宿歌舞伎町界隈は、目に見えない（社会的？）高齢者バリアーが貼られているみたいだ。今や日本の人口の３割は高齢者だというのに、新宿には高齢者がいない。不思議な光景というか、怖がる年寄り、高齢者にとっては、新宿歌舞伎町は悪の租界みたいな感じ方をされているのだろう。そこで、あえて若い人が来ないような渋い居酒屋に入ることになった。高齢者の自己防衛といえば、これくらいのことだ。

久しぶりに馬刺しなどを食べ、まだ高齢者とはいえない知人にそんな話をしながら、ゆるゆると酒を飲むのはなかなか楽しい時間だった。だが、思い返せば新宿という街では本当に世代間で社会的分断（利用する店舗の住み分けで交雑を防ぐ仕組み）が起こっているのだ。高齢者お断りとか、若者お断りと書いてあるわけではない。スマホを上手に使えるかどうかが分断条件で、無言の区分・差別が起きているような気がする。おそらくマスメディアでは誰もいえない不都合な真実なのだろう。

週末の新宿昼飲みで、オヤジが妄想した「アフターコロナ 」世界の話であります。

駅弁好きなのは、美味しいものを食べたいというより旅の気分としてあって欲しいものということなのだろう。だから、移動中に食べるものであって、持ち帰りで食べるものではないと思うのだが。コロナのおかげで？仕事先の宿泊ホテルで、あれこれテイクアウトする食事を取るは目になったので、では駅弁を買ってみようとしたら、駅弁販売所でなぜか熱弁を振るうおじさん販売員の熱意に負けて「カニ弁当」のかわりに幕の内弁当になってしまった。

なんでもこの弁当は歴史があり、由緒正しい駅弁だそうで、うちの会社の自慢の弁当なんだと力説していた。ぜひ食べてくれと言われて、なんとなく熱意に根負けした気分だったが、そうでも言われないと幕の内弁当に手を出すことはないだろうとも思う。

中身はご覧の通りなのだが、確かに高野豆腐の煮物とかは歴史を感じるかもしれない。普通にうまい弁当だったが、味付けは濃い目なのでご飯がちょっと足りない気もする。横浜のシウマイ弁当あたりだと。ご飯とおかずの比率が逆転しているはずだ。おそらく駅弁を食べるのはすっかり高齢者になってしまい、ご飯少なめという需要になっているのではないか。

あれこれ考えながら弁当を食べてみたが、窓の外の景色は一向に変わらない。これでは普通のコンビニ弁当食べるのと変わらないななどと、ちょっと不満になりながら「伝統の札幌駅定番幕内弁当」楽しませていただきました。

札幌のラーメンは今や進化と拡散の時代なのだと思うのだが、そのラーメン界の地平線に突き進む新鋭たちをみながら、老舗のラーメン屋に行くのが楽しみだ。月見軒も、お空kブレークしたのが２０年以上前で、その頃は帰宅の不便な場所に店があったような記憶がある。札幌駅の近くを歩いてた時、偶然に支店を見つけて、これは一度行かねばなるまいなどと思っていたが、ようやく希望がかないめでたく訪店。森住製麺は、最近あちこちで見かけるが、旨い麺を作っているなと感心していたので、暖簾に社名が書かれているのをみて期待が高まる。

定番醤油ラーメンを頼むが、店の推しは塩ラーメンらしい。それは次回にするとして、最近のコロナ対策の流行で店内にはやたら持ち帰りのポスターが貼ってある。いちばん目立つのが、チャシューの一本売り。まあ、納得できる商品ではあるが、時代は変わったものだと実感する。ラーメンは典型的な昭和のラーメンでスープは濃いがくどい味付けではない。どちらかというとさっぱり系なのだろうが、札幌ラーメンとしては濃い目の味付けだろう。チャーシューは確かに旨い。肉の臭みが程よく抜けている。周りでの注文にチャーシュー麺が多いが納得だった。茹で卵半分というのは、今時珍しいと思うし、メンマというよりシナチクという方がぴったりな感がある。これにお麩が乗っていれば昭和度がもっと上がるのだが。麺は実にうまい。スープに絡みもちっとした中太ちぢれ麺がスープによく絡む。

ただ、このラーメン専門店が、なぜかチャーハン推しになっている。まわりでもラーメンとチャーハンの組み合わせがいちばん多い。両親と子供二人で来た客が、ラーメン３杯とチャーハン大盛り2杯をシェアしていた。なんだかすごい注文だなあと思う。隣に来た学生風の若い男性は、なんと、大盛りチャーハン単品だった。これは、次回はどうしてもチャーハン食べてみなくてはと思うのだが、塩ラーメンも食べたい。実に困った。というわけで次回はチャーハンを食べた後で。

札幌で有名な（多分）ホルモン焼き屋が「炭屋」だ。狸小路にあったいつも混雑する店は閉店してしまったが、市内にはまだ何店か支店がある。JR札幌駅の高架下にある店は、駅から近いにもかかわらず、なんとなく場末な感じがしていて、一度ぜひ入ってみたいと思っている。ただし、この店に入るにはいくつかの条件を整えなければならない。まず、秋から冬は使いにくい。コートを着るような季節は基本的に避けたい。着ていく服も選択が重要で、会社帰りになどよっては行けない。できれば、今日はこの店に行くぞと決めて、Tシャツ一枚着てバンダナを頭に巻いて入場したいところだ。当然、雨の日はいけない。また2軒目の店に行きたい時は避けるべきだ。理由は簡単で、煙が濛々と立つ店内に３０分もいれば人間燻製状態になる。服に付着する匂いは、そのまま電車にのれば歩く公害レベルになる。特に頭の髪の毛についた匂いは強烈で、家に帰ったら速攻でシャワーが必須だ。それだけの犠牲を払って食べる価値があるかといえば、あるのだ。だからこの写真を撮ったときは、その条件がほとんど達成できていないので諦めた。

美味しいホルモン焼きを食べるにはそれくらいの犠牲を覚悟しろとは思う。ただ、この煙モクモクの店でタバコを吸ったらどうなるかと想像してみたが、おそらくタバコの臭いも煙も全て巻き込まれてわけのわからない状態になるだろうということは明らかだ。それでも禁煙にしているのだろうか。確かめてはいないが、多分禁煙なのだろう。ホルおん食べに来る子供はあまりいないと思うので、ファミリー対応も考えなくて良いのでは。

そして、もう一つの煙もうもう店である焼き鳥屋は、今やすっかり排煙管理ができているので、店内に煙が充満しない。となると、こうして「喫煙可」と言わないといけない状態になっているのだなと気がついた。おそらくここに貼られているポスター・ステッカーその他もろもろは全てコロナ対応として行われているのだろう。これにGo To対応が加わると勢揃いになる。この店は好きな焼き鳥屋なので、時々カウンターで一人飲みをしていた。だから、何か気になルカと言われれば、ゼンゼンと答える。個人的には何が変わったのと言いたいくらい昔と同じなのだが。残念ながらお店の側からすれば、タバコの話よりもコロナの対策が優先だろうし、減った客数がいつ戻るのかというのがいちばんの心配事だろう。

札幌以外の街で居酒屋がどう対応しているのかは知らないのだが、首都圏は厳しい対応で「喫煙可能」表記を見かけることはない。この辺りも首都圏在住者と地方都市在住者の認識の差が大きくなるような気がする。コロナが終わる頃には、喫煙率の高い高齢者群が街の戻ってくるとして、居酒屋の皆さんはどう対応することになるのだろう。喫煙所でのトラブルが話題になったこともあるが、商売のネタとして「タバコ」とどう折り合うかは居酒屋業界の次の課題なのだなあなどと、焼き鳥屋の前で考え込んでしまった。

新宿花園神社のトリの市といえば、熊手を買いに来る商売人でごった返す年末近くの一大イベントだった。真面目に会社で仕事をしている頃は、毎年ここに商売繁盛祈願に来ていたものだ。鳥の市以外の時でも近くに来たらお参りしていた。今年はコロナのせいで、規模縮小というか露店もほぼ出ないらしい。実に悲しいことだ。その花園神社の隣が、噂に名高い新宿ゴールデン街。

夜になれば怪しい看板が、人を誘い込む。どの店も小ぶりで十人も入ったら立ち飲みになるような場所だ。おそらく今回の健康増進法のたばこ規制は絶対に適用されない（適用したくない店主とされたくない客の合意で）店が多いだろう。個人的にはタバコは吸わないが、このゴールデン街の店は隣の客がタバコを吸っていても仕方がないなあと思わせる場所でもあるようだ。

コロナ前は怪しげな？外国人観光客がうろつき、店の前にも英語でカカラタ案内や、簡体略字の説明書などが貼ってあったが、どうやらコロナでそのようなものは消え去ってしまったらしい。英語表記の説明を出している店は、長期休業している可能性もある・・・。

実にしぶとく生き残ってきた新宿ゴールデン街も、このコロナには相当に打撃を受けているようだ。小さくで換気のしにくい店ばかりだから、コロナ対策といえば表のドアを開け放つくらいしかないだろうけれど、冬になり気温が下がれば、それを客が我慢できるか。振るえながら痩せ我慢をしてハイボールを飲んでも、2杯目の注文は厳しいだろうな、などと歩きながら思った。ここの店に足繁く通った団塊世代も対コロナ自粛で新宿には出てこないだろう。来年の御酉様の時期には、もう少し復興？できていれば良いのだが。きえさるみせのほうがおおくなりそうな気もする・・・。ゴールデン街はラーメン横丁にでもなれば、もっと若い人たちも来るのかもしれないが。

本を買ったら（一冊しか買わないということはほぼないので）、て時かの喫茶店に行って目次を眺めたり、最初の1−２ページだけ読んだりという「お決まりの儀式」をするため、居心地の良い喫茶店の確保は重要な読書の楽しみの一部だった。ところがこの20年で喫茶店という商売自体が消滅していき、怪しげなカフェを名乗る店が増えると、実は読書環境には全く好ましくない店ばかりになった。カフェの店内は明らかに照明が暗く、実は椅子の坐り午後血も悪い店が多い。読書のための椅子は実に重要な役割を果たすので、ふかふかバンバンなソファー席がよろしいのだが、手近なところでソファー席があるのはホテルの喫茶ルームかスタバくらいしかない。ただスタバはどの店も暗い。実に暗い。個人的にはスタバに行くくらいならコンビニでコーヒーを買って立ち飲みする。

さて、今回発見した読書用喫茶店だが、ふかふかバンバンのソファー席はない。ただし、壁際のベンチシートの席はまあまあ妥協できる。本屋の店内にあるので照明は実に明るい。無駄な音も聞こえてこない。コーヒーはセルフ方式なので、注文する面倒くささもない。読書するときは放置されるのが嬉しいということだ。ランチセットなるものがあり「食事」すらできるようだが、読書時に食事はいらないが。こんな店が家の近くにあったならと思うのだが、実はこの店は札幌のマルゼンジュンク堂にあるので、年に数回行けるかどうか。池袋のマルゼンも入り口にカフェがあったような記憶があるが、あそこはちょっと好みではない。日本橋のマルゼンに行けば、有名な喫茶店があるようだが、わざわざ日本橋まで本を買いに行くこともないし。できれば新宿紀伊國屋の5・6階あたりに、本好きのための喫茶店でも作ってくれないものだろうか。恵比寿のアトレにある書店の隣はスタバで、どうやら本を買った後に使う客も多いようだが、そこは混みすぎで暗すぎだから使う気にもならない。

街の中からどんどん消えていく本屋と喫茶店という二大消滅産業をこよなく使い続けてきた身としては、生き残った本屋と生き残った喫茶店を大事にしたいと思うのだ。便利さでは電子ブックに置き換わりつつある「本」の良さは、パラパラとページをめくって眺めるところにあると信じている。一度に１０冊も買うと重さにめげて、つい電子ブックに浮気しそうなるが、今では自宅までの無料配送サービスも使えるのだし、やはり本屋に行って本を買う習慣は頑固に持ち続けたい。などと言いながら、どうでも良さそうな本はAmazonでダウンロードが増えてきた今日この頃。人間、便利さには負けやすい。

気がつけば、もう20年近く前の作品なのだ。絵的な観点から見ればCGか普通に使われるようになった時代だった。自動車の移動シーンでは背景の絵柄との不具合というか、違いが目立つ。話の展開は少佐が電脳世界の中に溶け込み行方不明？になった後のバトーの暮らし、ということになるのか。いわゆるギミック的なSF設定もなく、登場人物も少ない。眈々とバトーの捜査ぶりを描くだけで、盛り上がりに欠けるといえば、確かにストーリーに膨らみはない。

押井監督らしいといえば当たっているのか、「抑えた物語」という点ではパトレーバーから、この後のスカイクローラーにつながる一連の押井作品は同じ色調だった。テレビ版の攻殻機動隊がガンシーン乱発のドンパチ・サスペンスだったのと比べれば、明らかにトーンを抑えた違う物語に仕上がっている。

この作品の後から、妙に屈折したキャラ造形が増え始めたような記憶がある。少年ジャンプ的な「努力と友情」で正義の戦いをするというお話はすっかり減っていったのではないか。機動戦士ガンダム・シリーズに出てくる一連の主人公キャラが全員屈折していた（屈折していった）少年だったが、それの大人版が、このバトーなのだと思う。本編攻殻機動隊では少佐の補佐役として、いい味出していたのが、この話ではすっかり陰鬱で下を向いているキャラに変わってしまったようだ。もとこロスなのだろう。

スピンアウトでキャラ変させるのは、押井作品のもう一つの特徴でもあると思うが、ここまで屈折させなくても良いのでは。択捉の工業地帯の描写はなかなか見所があるが、先の戦争で壊滅したはずの関東地区あたりで、もう一つの話を作ってくれないかと思っていたのだが。続編が出なかったのは興行的な問題よりも、押井監督の「次は実写」という作品へのこだわりだったのだろうと思う。できれば明るいバトーの話が見たかった・・・。絵をじっくり楽しみたい人には向いている抑えた大人のアニメーションだ。

https://www.amazon.co.jp/dp/B0000APYMZ/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_XqqcEb2TDRXZS

千歳空港の光景について、気がついたことが二つあるので、書いてみると。一つ目はサッポロビール対アサヒビールの広告の違いなのだけれど、サッポロビー＾流は当然地元のビールなので、一押しの北海道限定品「サッポロクラシック」を推しているわけだ。これは納得する。一方、アサヒビールは定番「ドライ」推しなのだが、わざわざ北海道工場製造と書くのは、最近のアサヒの鮮度による高品質を訴えかけるためには必要なギミックなのだと思った。旨さの上をいく要素が「北海道製造」というあたりにアサヒの苦労が見える。札幌の居酒屋でもックラシックは絶対定番だが、ドライを置いていない店は結構あるしなあ。

ついでにキリンやサントリーの広告はあるかと見渡してみたら、なんとも怪しいというか間抜けな広告を見つけてしまった。大陸チャイニーズ御用達のスマホ決済の広告だ。簡体略字なので、対象者は限定される。今はこの広告を見て「安心？」する客などかけらもいないだろうと思う。広告効果はゼロだろう。契約期間中だから仕方がないのか。たまたま担当広告代理店が複数年契約をとってしまったとか。色々と考えてしまったが、電車内の広告で、先週号の週刊誌の広告を見たような気分といえば良いのか。

どちらにしても観光客数、搭乗客数が激減した空港では様々な摩擦というか、問題というか、起きているのだろうということはよくわかった。全国の空港で似たようなことが起こっているのだね、きっと。

札幌観光は復活したのかという話をちょっと前に書いたのだが、北海道庁旧庁舎前にあふれていた観光客はすっかり消滅したようなので、やはり国内観光客だけでは観光需要は足りないのかと思っていた。ところが、ホテルの値段を見ると全くコロナ前の水準に戻っている。コロナ のピークは一泊三千円みたいな値段だったので、そこだけを見ればやはりまともな商売に近づいてきたのか。Go Toの補助があるので実際の支払いは、コロナ中の価格に近いのだが。

ただし、宿泊客が北海道外からやってくるということであれば、この観光スポット前のガラガラな人影は問題かもしれないが、実は道内（道民）旅行者が増えているのであれば、こんな場所に集まってくるはずもない。例えばコンサートを見にきたとか、野球の試合を見にきたという道民旅行者であれば、道庁見物などくるはずもない。この辺りは注意が必要だ。Go To eatが始まって、ポイント貰える店を探すと、なんだか若者向け居酒屋ばかりが並んでいる。確かに高齢者は、スマホで予約などしそうもないから高齢者向けの店は参加していないのかもしれないが。そしてたまたま大正店に入ってみると、なんと客のほぼ全員が20−30代に見える。間違っても50歳以上の客はいそうもない。なんとなく見えてきたような気がするが、Go To eatというシステムは客を選別する仕組みなのだ。コロナ怖いのジジババは、そもそも外出しない、外食などしないので、Go Toなんちゃらは関係ない。コロナ を怖がらない、ちょっと呑気なジジババはそれなりに遊びに行くようだが、コロナ を怖がらない若者とは、全く有共有すら場所がない。コロナに対して無敵な若年層はGo To　eatを使いまくるが、そこには高齢者は登場しがたい仕掛けなので、必然的に若者だけの空間になる。

おそらくGo Toキャンペーンが終わる頃には、この差別化された店舗、つまり実質的に高齢者お断りな店が生き残ることになる。そして数少ない「コロナ を恐れない高齢者」専用店が細々と生き残る。全年齢層対応の観光客相手の店は生き残りが難しい。そんな図式が見えてくる。

まさかとは思うが、日本政府はそこまで世代の分断と断裂を意図したのか。世代を分断すれば、感染しても死なない層は経済を元どおりにする。そのためにはどんどん旅行して、観光して、たくさん飲み食いさせる。感染すると死んでしまう可能性の高い高齢者は、高齢者専用店舗に収容して（そこではクーポンも使えず）、若者との接触を遮断する。これを観光産業復活という名目で実施した。もしそうだとすれば、実に恐るべきコロナ感染拡大防止策だ。いやいや、そこまで日本政府は頭良くないだろう、考えすぎだと思いたい・・・・・。

ようやく千歳空港にも多少の賑わいが戻ってきた感じがするが、それがいちばんはっきりしているのがラーメン屋の活況というか混雑ぶりだ。ただ、面白いのが一番人気のエビそばは行列が復活したが、それ以外の店の浮き沈みというか混む混まないが露骨にハッキリしてきた。

コロナ前はあまり混雑していなかった新興ラーメン店が、どうやらエビそば屋に次ぐ人気店になった感じがする。鶏白湯をベースに濃厚なスープを作るのは今の流行り物だとは大王が、厚切りのチャーシューと太メンマは、今までのラーメン店の定番とは一線を隠したいという新興店らしいところだろう。スープの味が淡白では、この二点セットは難しい。特にこの店で目立つのは女性客が多いことで、何か女性好みのいわれがあるのかわからないが、不思議といえば不思議だ。

実はこの店の本店は札幌市南部にあるのだが、本店のメニューはなかなかチャレンジしまくっていて、こちらもたまに入ってみたいものだが、なにぶん交通機関から離れている。札幌の名店というやつは、どうにも不便な場所に開けることになっているようだ。というより、安い家賃で不便な場所で開けても生き残れたら名店に昇格するということなのかもしれない。今や昔となった名店、あるいは閉店してしまった名店は、みんな不便な場所にあった。札幌市内中心部でラーメン横丁という特殊立地を除けば、数十年続くラーメン屋は（聞くにある限り）、三平、大公くらいになってしまった。

不便な場所でスープに原価をしっかりかけて、自家製麺（仕様発注含む）でこだわりの贅沢を尽くす。人気が出れば二号店を出して、そこでは味違いを追求。こんな感じが今のラーメン屋ビジネスのお作法らしい。