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最近流行りの高級食パンだが、あまりありがたみを感じない。元々パン好きというほどパンを食べているわけではないからか。ただ、時々無性に固いパンが食べたくなる。家の周りで買える固いパンといえば、せいぜいフランスパンのバゲットくらいか。近くに（徒歩圏）でパン屋は四軒あるし、そのうちの一つはアンデルセンだから、それなりに高品質のパンが買えるのだが。やはりハード系パンが食べたくなる時にはわざわざ都内の百貨店に行って買うことが多い。都内には有名なパン屋、最近でいうところのブーランジリー、馴染みの言葉ではベーカリーがたくさんある。渋谷のヴィロンはおしゃれでよく使っている。ただ、一番のお気に入りはメゾンカイザー、その次がポウルになるか。シェリュイも捨てがたい。

その固いパンを買ってきて、初日は薄めに切ったトースト、次の日は少し厚めに切ったトーストにして食べる。コッテリと甘いジャムをつけて食べるとそこはかとない幸せを感じるのだが、そのためにはジャムは安物ではいけない。お気に入りは長野県ツルヤのPBジャムだが、すこぶるリッチなりたい時にはJune Taylorを奮発しよう。

ただし甘いジャムトーストは小さめの一枚で十分で、本命はオリーブオイルと塩だ。バタートーストがお好きな方はそちらで良いし、手作り系バターを楽シムには、生地がリーン系な方がよろしいから、ハード系パンは向いている。ただ、個人的な好みで言えば、やはり香りの強めのエキストラバージンオリーブオイルが一番しっくり来る。オリーブオイルといえばイタリアと連想す流ことも多いだろうが、オリーブオイルの産地は地中海全体に広がっている。西はスペイン、東はギリシャ当たりのものが手に入る。ギリシャのオリーブオイルは随分ときついというか強い感じがする。イタリアはメーカーによって様々だが。スペイン産は濃い味という印象があり、アヒージョなどの時によく使う。トーストに向いているのは、スペインの者かと思うが。そこは個人の好みで良いし、塩についてもアルプスの岩塩でも良し、地中海の海水円でも良し。モンゴルのピンク岩塩も面白い。ダメなのが日本製の安い精製塩で、これは唯一注意しなければいけないところだろう。

シンプルなものをシンプルに楽しむ時は、素材が全てになってしまう。手仕事の巧さが関与できないほどシンプルなものは、素材にこだわる。それもまた食の楽しみだと思いますよ。

ちなみに古くなってきたジャムは、棒棒鶏のようなシンプル肉料理にソースとして使うと一段グレード上がった料理になりますねえ。

ザギンでチャイナ、みたいな気分で、久しぶりに友人と銀座２丁目で中華ランチをした。どこぞの役に立たない国会議員と違い、人数制限を守り、大声で話さず、などなど現時点での規制を守りつつだ。緊急事態宣言が出ているはずだが、どうやら街の人はすでに脱出モードのような気もする。いつの時代も庶民の知恵の方が、馬鹿者の役人や役立たずの議員よりも肌感覚的なものがより正しいものだと思う。と、行政者の悪口を肴に美味しく名物の餃子をいただいた。普通の餃子の倍くらいある大きさで、２個も食べればお腹いっぱいになりそうだが、一人前が８個。いやあ、餃子だけで満足してしまう。

追加で注文した棒棒鶏が絶品だった。これだけ食べにもう一度来たい。餃子で腹を膨らませる前にこれが食べたい。料理は素材ではなく手仕事で旨くなるという典型で、このうまさはやはり一皿独り占めできる「ひとりランチ」を断行するしかない。などと密かに決心していた。

銀座とはいえお値段はリーズナブルで、誰か親しい人と来るべき店だが、席待ちをしている間も一人客、それも高齢者が多いのに気がついた。自粛宣言中とは言え、うまいもの食いたいという欲求に負けて、ひっそり一人で来るのだろうか、などと邪推してみた。
確かに命は惜しいが老い先を考えるとうまいものも食いたいという、そこはかとない侘しさが感じられる。銀座の繁盛チャイニーズで思った次第。人は死ぬまでうまいものを求める生き物なのでありますよ。

所沢の町の真ん中にある商業ビル、元ダイエーでその後イオンに変わったビルがリニューアルして、地下にはま寿司が開店した。所沢市内に回転寿司はそこそこあるが、どれも皆郊外ロードサイド店で、所沢駅周辺の繁華街には回転寿司がなくなって10年以上経つ。買い物のついでにちょいと使える場所はとてもありがたい。

最近流行りの非接触型店舗で従業員との会話はほとんどない。入り口で受付表をもらい、番号が呼び出されたら、受付表にある暗号を選ぶ。今回の暗号はマグロだった。なぜこんな面倒なことをと考えてみたが、多分混雑時になりすましで勝手に席を横取りする奴が多いからだろう。確かに、郊外型の店では自分の車の中で待つ客もいるから、席の横取りをする悪い奴がいるだろうな。食べ始めたやつを後から追い出すことも難しいだろうし。食べ物屋はいつでもこうした悪者との戦いが避けられない。客が神様なんて、時代錯誤の戯言だということだ。

さてタッチパネルで注文をする形式だが、昔のメニュー一覧をダラダラと列記している形ではなくなっていて、「おすすめ」とか「にぎりすし」「サイドメニュー」のようにグループ分けしてあるので注文しやすい。非接触にするには、こうしたサービスの進化が必要だななどと、何一つ注文しないでタッチパネルを最後まで観察してしまった。そして最初の注文はおすすめの中からブリの刺身にした。まあ、当たり前だが、刺身というより握り鮨の頭というべきものが出てきた。味は良い、美味い。ただ、これでは切り身で刺身っぽくない・・・。

次は握りでいつものお好み、真イカとタコ。回転寿司に行って魚の握りはほとんど食べない。イカ、タコ、貝類などに巻物で終わることが多い。せいぜい鯖くらいか。絶対定番のサーモンやマグロなど頼んだことがない。原価的にはお店に優しい「客」なのだ。

そして、最後に注文したのが、店長から泣いて喜ばれるだろう最低減価率のフライドポテト。まさか自分でも鮨屋でフライドポテトを食べることになるとは予想もしていなかったが、実はメニューパネルを見た時にフライドポテトのバリエーションが５種類くらいあるのを発見して、とりあえずベーシックなポテトを試しておこうと思ったからだ。シューストリングタイプで皮付きカットだった。これは熱々の時はうまいよなあ、フレーバーパウダーの乗りも良いしななどと感心していたが、鮨屋でデザートにケーキが売っている時代だ。フライドポテトは唐揚げよりもまだマシか、それにしてもうまいもんだなとブツブツいううちに完食した。なんだかクセになりそうな悪い予感がする。次は辛いパウダー付きかのり塩にしてみよう。

角川サクラタウンに神社がある。実に現代的なフォルムで、シタンダードな神社っぽくないのは確かだが、神社の様式も時代で変わっていくものだろうからそれはそれでアリなのだろう。

JRの駅の宝庫から歩いてくるとこの鳥居にたどり着く。すごいのは幟だ。

一つ一つの登りがアニメのタイトルで、下には舞台となった地名・都市名が書かれている。ようするに「アニメ聖地」を示す登りなのだ。

好きな人にはたまらんのだろうということはよくわかる。そして、この所沢にある令和武蔵野神社は、アニメ聖地の総本社ということだろう。なんだかニンマリとしてしまう発見だった。でもお祀りされているのは天照大御神なので、アニメの神様担当にされてしまった感がある。日輪の神様だから、角川の不死鳥マークともゆかりがありそうだし。やはりアニメ振興を願うには日輪の神様が良いという願いなのかも。八百万の神様がいるのだから、スマホの神様やパソコンの神様も担当が決められているだろうし。ちなみに所沢の有名な神社は神明社で天照大御神が祀られている。武蔵国一之宮である一番由緒正しい氷川神社は須佐之男命だから、令和の新しい神社としてはバランスが良いかもしれない。

角川サクラタウンの名所はミュージアムだとしれば、裏名所がラーメンWalkerキッチンだろう。月替わりで店が変わるのが売り物だ、全国のあちこちから限定店舗が出店するので、ラーメンマニアっであれば、ここに毎月通うのかもしれない。

入り口に貼ってあるポスターでメニューがわかる。今回は煮干しラーメンで背脂を乗せるかワンタンを乗せるかの選択だった。1200円というラーメンとしては高額な値付けも、多分ここの家賃の問題だろう。そこはラーメンマニアには了解済みのことだと推察できる。

背脂煮干しラーメンのルックスは、かなり芸版的だが、味はなかなか複雑な構成だった。目立つのは玉葱が載っていること。食べてから感動したのは岩海苔。メンマは最近珍しい細切れスタイルだが量は多めだった。チャーシューが柔らかいのは最近流行りの低温調理だろう。スー部の煮干し感は控えめというか背脂の方が主張が強すぎたからか。うーん、ワンタンにすればよかったか。とりあえず美味しく完食した。

店頭にある写真撮影ボードを見れば、ラーメン作るときにこんな難しい顔をしているおっちゃんたちが集まっているのかということで・・・。怖い顔のおっちゃんの多いこと。

ラーメン道を極めるためにわざわざ行く場所なのですね。

宣伝するつもりではないが、ファミマで最近発売されたザッハトルテがなかなか美味しい。値段と大きさのバランスが絶妙か。洋菓子専門店に行けば、今や500円以上はするケーキだけに、ちょっとついで買いをするのに便利なコンビニで買えるケーキ、これは嬉しい。

おそらくバレンタインデーあたりの周辺需要を狙ったのだと思うけれど、今やバレンタインのチョコは「友チョコ」だし、おそらく「自分チョコ」にまで進化している。人にくれてやるものではないのだな、きっと。小振りなサイズは日常ひんとしてちょうど良い。自分へのご褒美というのであれば、専門店で大ぶりな毛ケーキを買うべきだし。プチ贅沢というか、ちょっといいことがあった時の食べ物というか。ザッハトルテ特有の汗をかくような甘さではないので、その辺りも日常使いに向いている。

デメルのザッハトルテを比べるのは可哀想だが、コンビニで買えるという点で、実にポイントが高い。新宿や銀座に出かけた時しか手に入らないお菓子はそれなりにありがたみがあるが、家から歩いて３分みたいな場所で買えるお菓子でこのレベルは素晴らしい。カットしたロールケーキで感動した時代から、コンビニの甘いものカテゴリーは随分と進歩したのだ。開発者に感謝。

角川武蔵野ミュージアムは現物を見るべきだ。写真に撮ると凹凸が目立たなくなり、現物よりも立体感が圧倒的に減ってしまう建物だ。現場で質感と存在感を味わうべきだと思う。

オフィスとホテルが併設された場所でもあり、２１世紀感が半端ないなあと素直に感心する。バブルから30年以上が経過して、なんだかようやく日本の文化というかアートというかが良い意味で復活してきたような気がする。バブルの頃のすごい建物といえば、今はほとんど廃墟になっているので、余計そんな気がするのだろうか。しかし、ミュージアムの横に神社、それも新設というのがすごいことだなあ。神社だから新設ではなく分祀になるのか。と思って調べてみたら、どうやら新設らしい。

こちらで確認できます　https://musashinoreiwa.jp

駐車場があるのがホテルのフロント側なので、こちらが正面に当たるのだと思う。オフィスビルの下に本屋があるというのが、なんとも出版会社らしい。しかし、２階にある本屋やレストランに上がるのにエスカレーターが見当たらない。今時バリアフリーを無視ということはないから、どこかにあるとは思うが、それらしき誘導サインもないし。やはり、JRの駅から歩いてこいというアンチ車社会的な表現というか、主張なのかもしれない。

２階の本屋の入り口がこれで、わかる人にはわかる書籍雑誌の誌名がついたお店だ。角川がほぼ支配権を握る（笑）ライトノベルとアニメのメディアミックス書籍店というところで、中に入れば途轍もなく面白い。いくつか見つけた面白さをあげると、一つ目、発行日前の新刊が販売されている。マーケティングデータ活用のためと書いてあるが、おそらく重版の検討データだろう。二つ目、何やら面白いカテゴリーで分類してある書棚がある。美術、とか人類とか男と女みたいなカテゴリー分けでごちゃっとした固まりができている。その中に「むつかしい本」という分類があったが、そのカテゴリーの棚を探すのが最高に「むつかし」かった。どうやら意図的に分類タグをつけていない棚なので（付けるのを忘れてしまったとは思えない）、10分以上も探し回って、ようやく気がついた。さがすのがむずかしいという意味なのだな、きっと。

あとは、角川映画の原作がずらっと並んだ棚とか、人気ラノベの埼玉県展開のコーナーとか。昔、初めてヴィレッジバンガードに入った時もこんな感じだった。最近はすっかり雑貨屋化したヴィレバンだが、当初は変な本屋だったが面白い「本屋」だった。この店は、まさしく本好きが作った本屋で、わざわざ足を運んでくれる本好きの人のための本屋だ。

もはや本屋は、こんな田舎の片隅で趣味の店として生き残るしかないのかと嘆いてみても仕方がない。全国どこでも地方都市の繁華街では存在できなくなった本屋が、郊外に移転してこんな趣味性の強い店に変化することで生き残れるのであれば、ぜひそうして欲しい。Amazonで注文するのは、題名や作者がわかっている本だけで良い。何か面白い本を探して、ぶらぶらとみて回るにはこんな本屋が必要なんだと思ったわけで、5分くらいと思っていたはずが１時間以上ぶらぶらしてしまった。出版社直営の本屋は「あり」なのだ。

散歩して和菓子屋巡りするにはちょっと遠い川越にある和菓子屋、亀屋は最中が有名だが、ちょっと珍しいお菓子も販売している。川越といえば「さつまいも」の名産地としても有名なので、あちこちにひっそりと独特のさつまいも菓子もあるのだが。亀屋は豪速球の芋菓子を販売中だった。その名もストレートで「こがね芋」。

袋の中身は、焼き芋型と言えば良いのか微妙なフォルムなのだが、皮の中身はさつまいも餡で、ひっそりとシナモンの味がする。和風スイートポテト風というか、ほんのりと上品な甘さだった。ただ、口の中の水分がみんな持っていかれる系なので、できればお茶を横に置いて食したいところだ。似たようなお菓子と言えば北海道銘菓のわかさいもと似ていなくもない。東京兼福岡みやげ「ひよこ」が小振りになった感じという気もする。

ガブっと食べれば二口くらいで食べ切りそうなサイズだが、上品にはじから少しずついただくと４口くらい、おやつにはジャストサイズだった。高知県西部の隠れ名品「東山」は干し芋なのにめちゃくちゃ甘い絶品だが、このこがね芋を食べると、つい芋で連想して「東山」が食べたくなった。生産量が少ないらしく高知に行かないと買えない（高知に行っても買えない）ものだけに、川越名品でお茶を濁すしかないなあ。