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何は無くともオムライス

花巻市にある元百貨店の大食堂がは百貨店閉店後再開された。それがマルカンビル大食堂。そしてここには懐かしき昭和の百貨店大食堂が再現されている。和洋中全てが揃う、ファミレスなどなき時代の勇者なのだ。寿司でもラーメンでも天ぷらでも、なんでもありなのだけれど、やはり一押しの品はオムライス。卵とケチャプのコントラストが美しい。

そして中を割ると出てくるのがケチャップ味のチキンライス。あー、至福のときだ。写真が赤っぽいのは、この時夕日が差し込んできたせいで、何やら面妖な照明を当てた感もするが、自然光。
ともかくこれがうまいオムライス。業界デフォルトと言って良いと思う。

もう一つのオススメは、マルカンラーメン。世の中でよく言われている広東麺、中華あんかけのかかったラーメンで、これもアツアツをハフハフ言いながら食べるのがよろしいかと。

そして、最大の名物は箸で食べるソフトクリーム。高さ推定２０cm越え、旨し。

一階エレベーター前には、観光客向けの写真撮影スポットもあり、なかなか楽しい。

メニューはこんな感じで盛りだくさん。家族みんなで行っても誰もが好きなものが注文できると思われる。エレベーターを降りたところに大きなサンプルケースがあり、あれこれ迷いながら選んだメニューの食券を買うというシステム。

花巻市中心部、日曜の夕方でありながら残念ながら人影なし。日本の地方都市はだいたいこんな感じになってしまっているが、大食堂の中だけは人で溢れていた。

花巻市は宮沢賢治の博物館で有名だが、街の中をぶらついても良いのではと思うし、マルカンビル大食堂には必ず立ち寄るべきだ。

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日本映画の限界点？

古い映画で公開時には見逃していた。気になってはいたが、ずっと見ていないまま、七年も経ってしまった。
面白い、と言って良い作品だし、映画館で見れば迫力も違ったのだろうといささか後悔した。この手の話は、日本ではつくられないなと思う。主人公が女性で、圧政国家のもとで虐げられる下層階級、弱者の反撃の物語。
この設定が、日本映画ではない、ほぼ完璧に存在しない。日本映画界の面白いことの一つだと思う。せいぜいヤクザ同士の抗争が思考の限界で、その上の規模になるとテロ対策や怪獣出現くらいしか思いつかない。そして対応は政府任せ。政府は正義の味方だという設定だ。たまには悪辣な政治家も出てくるが、それも正義の味方の若手政治家や若手警察官僚に仕留められる。悪逆非道な政府とそれに対抗する市民という絵柄が、映画会社の中ではタブーなのではないか。「バトルロワイヤル」では悪逆な政府が描かれたが、政府を倒すではなく生き残りゲームの話で終わっている。

やはり暴力革命で作り上げた政府は、いつか悪逆化してまた倒すべき存在になるという考えは、合衆国市民のDNAみたいなものなのかもしれない。基本的に政府を信じない。大きな政府は必ず腐敗する。こういう考えかたが根底にあるから、憲法で守られた権利として銃の所持を認める国なのだろう。銃は身を守る、それも政府から守るための武器という建国以来の伝統なのではないか。

女性で女性で強いは現代アメリカ

かたや１５０年前に内乱で暴力革命を経験したはずの日本に残ったDNAといえば、お上には従うものという「主と従の関係」的なものなので、お上が下を裏切るということを信じ難い体質になったと言えるのではないか。
そして、暴力革命の血は先の大戦の敗戦ですっかり打ち消されてしまったのだろう。だから、日本では悪い政府に対する反抗というテーマの映画が作られないのだ。
そして、まだまだジェンダー的な差別感も強い。当然、革命の騎士がジャンヌ・ダルクであるような話は映画でも出てこない。女性蔑視の風潮はまだ強いままか。
最近での例外はNHK大河ドラマで描かれた会津藩の女戦士が描かれた『八重の桜」くらいだろう。
倒されても仕方のない、ダメ政府の典型として日本国政府が描かれた作品などあるのだろうか。（まあ、今の政府の実態が喜劇的でバカの集団で、実態の方が映画にするよりおもしろいと言われればそれまでだが）
唯一、アニメとゲームの世界でだけは、この「日本的」な制約が取り払われ、強い女性主人公が革命の闘士であり、日本国政府は悪逆非道で、政治家はクズの塊として描かれる。強い女性は「キューティーハニー」以来のアニメ界の伝統で、ダメ男については「ドラえもん」が教科書みたいなものだ。（ドラえもんに登場する男は、最低限に良い方に見積もってクズ、普通に言ってもダメが三乗くらいのクズだ。

強くて戦うヒロインは、アメリカ映画では多い。「エイリアンシリーズ」や「トゥームレイダー」など数多い。「インディージョーンズ」や「ハンナプトラ」と対抗できる。最近では「ゴーストバスターズ　３」で女性トリオが主人公だった。

ハンガーゲームの主人公は強い女性ではあるが、国家転覆を目指しているわけではない。悪逆な政府に疑問を抱くが、生残りこそが最大の課題であり、他の連中の幸せは、知ったことかという立ち位置でもある。なんとアメリカ人の心の奥底にある「正義」や「政府不信」や「生き残りこそ強者の条件」という、伝統意識がするっと表に出ている。これがキャプテン・アメリカやスーパーマンではない、普通の女性に託された物語であるというのが、この作品の肝なのだろう。
アメリカでは大ヒットしながら、日本ではほぼ不発だったらしいが、このあたりの国民心情の底にあるものの違いが、好き嫌いに現れたのではないか。続編ではいよいよ反政府運動に入っていくらしいので、アメリカ人は大好物な話になるのだろうなあ。悪逆な政府と戦う、戦いに巻き込まれていく若き女性。そして、日本では全く受けない構図かもしれない。

これまで随分と旅をしてきた。旅をしたいから、旅ができる仕事をしてきたと言っても良いくらいだろうと思う。これまでで一番遠いところは、メキシコのリゾート地　カンクーン。成田からほぼ１日かかる。それ以外では、成田からの直行便で行けるとことが大半だったので、それほど遠いぞと思うことはなかった。ただ、辺境、僻地にきたぞと感じたことはある。デンマーク王国の半島部にある工場を視察に行った時、バイキングはこういうところに住んでいたのねと納得する光景だった。モスクワ空港もあまりにも暗くて、停電しているのかと思ったが、それが平常だとのこと。あかりの感覚が違うと悟った。最果て感が最高だったのは、アメリカ合衆国ネブラスカ州のコーン畑。フィールドオブドリームズの世界だった。小型機で行ったので、低空を飛ぶのだが、１時間ずっとコーン畑の上を飛んでいた。

ただ、遠いところはに行くことだけが旅ではなさそうだ。うちから歩いて５分でも旅の感慨はある。ちなみに、車で５分で新田義貞の合戦跡地に行ける。

士道館の石碑は家から５分の場所にある。極真空手のエースだった方の道場があるが、今ではキックボクシングジムになっている。同年輩の少年コミックに読みふけっていたジジイには懐かしい名前だろう。なんと言うか、ツワモノどもの夢のあと的な気配が濃厚に漂うが、跡地ではないのでね・・・。

日本最南端の駅の後ろにそびえるのが開聞岳で、水面から一気に立ち上がる山容は、すごいの一言に尽きる。山の方に向かって車を走らせるとどんどん見上げる角度が高くなる。北海道の要諦さんも似たように平面から立ち上がるので、近ずくとすごいと感ずるが、凄さでいえばこちらの方が上だろう。鹿児島でいえば桜島もすごいが、美しさでいえば開聞岳だと思う。

城巡りをすると学習することが多い。城の保存は地方自治体が行なっていることが多いのだが、実は展示内容が意外と足りない。下手をすると城の説明より、周りの昆虫や魚の説明が多いこともある。おそらく「軍」「戦闘」に関わることが教育委員会のタブーになっているのだろう。しかしだ、人類はその発生以来、おそらく２万年以上も戦争絵押し続けてきて、今現在でもどこかの国で戦争は起きている。その事実を否定しても仕方ないし、戦争は無くならない。何が起きたかを学んで、それをやめるというステップなしでは、ダチョウと同じだ。（ダチョウが怖いものがくると、地面の穴に頭を突っ込んでみないふりをするという、本当かな？）
怖いものは見たくないでは対応も対策もできないと思うのだが。（ライオンが来たら、逃げるか戦うかどちらしかない。地面に頭を突っ込んでいたら、ただ食われるだけだと思うが）
八王子城の掲示物もそういった類いのものだった。北条氏、関東防衛の要の城だったのに、そして防衛戦に失敗した城でもあり、学ぶことは多いはずなんだがなあ）

道の駅は、日本全国で１０００を超えるそうだ。町おこしの切り札として使われることも多いし、最近は地域活性化の温泉とケアセンター併設の市場みたいな作りが多い。幹線道路沿いにあることもあれば、なんでこんな場所と言うわざわざ寄り道しなければいけないような場所もある。高速道路のサービスエリアの補完として作られていたりするので、設備もしっかりしているし。トイレの清掃なども管理面では目をみはる進化をしている。この高知県中土佐町の道の駅は、向かいが港で「海の駅」になっている。海の幸、山の幸の販売所もあるので、休憩するには良いところだ。高知県の海沿いに走ると実に気持ちの良い景色が広がるが、休憩場所としての道の駅は実に楽しみだ。関東圏の道の駅は全制覇したので、現在は西国巡り進行中。

日帰りで電車の旅というのも良いものだ。ここ一年ぐらいは秩父によく行っていた。うちから電車で片道５００円、１時間の旅。駅を降りて町の中を散歩して回る、ランチにはちょっと珍しいものをいただきましょう的な小さな旅になる。秩父市街のお店周りをする中でも、このパリー食堂の暖簾は、秩父第一、屈指の名品だ。料理もなかなかの代物だし、すぐ近くには秩父神社もあるし、昔栄えていた時代の秩父の栄光の残り香と言うところか。
秩父といえば、武甲山だが、秩父市街のこの辺りからはまさしく目の前にそそり立つ、その異様な山容は記憶に強制的に刷り込まれるような印象の強さがある。その武甲山にも負けない、パリー食堂のインパクト、凄すぎるなあ。

やはり旅の記憶は写真で補強だ。それも看板がよろしいようで。

札幌では味噌ラーメン発祥の地、三平の暖簾。

山形市で居酒屋　山形フード満載。

山形県北部の名品　冷たい鳥そばの人気店　色は本店

東京渋谷　井の頭線脇の狭い小路で　長崎飯店はちゃんぽんが有名？

仙台駅前　アーケードの裏道にある　ワインと焼き鳥の店　絶対おっさんを拒絶している

仙台駅東口のはずれ　パルコ２の裏側　おさんしかいない立ち飲み屋　昼は立ち食い蕎麦屋

仙台名物横丁の飲み屋　文化横丁　餃子の名店　八仙　正しくは中華料理屋だが餃子注文率100％

千葉内房　道の駅保田小学校　食堂室？と言いたい、中華料理屋。　金八先生いますか？

旅の記録が簡単にできるようになったことはありがたいことだ。そして写真というか画像は、兎にも角にも記憶喚起力がすごいので、何百字書き連ねるよりも、記憶を呼び覚ますには向いている。

ただ、問題点は例えばラーメンの写真で店を思い出すのはむずかしいが、看板の写真でラーメンを思い出すことはできるという非対称的な記憶だということだ。だから、ラーメンと看板をセットで写真に撮っておくのが望ましい。更に言えば、駅名地名看板→店名看板→商品写真という三昧セットがもっとよろしいということに最近になって気がついた。記憶力の衰えを、デジタル記録という外部記憶装置で補う。うーん、これはサイボーグ化の第一歩だなぁ。

グリルボンテンは、やはり美味い

仙台の肉居酒屋、グリルぼんてん　GBは、大変好みの居酒屋で、魚居酒屋に飽きたらここにくることにしている。肉メニューはハンバーグとステーキとシンプルなのだが、つまみがうまい。ポテサばはポテトサラダの上にしめさばが載っている。これをちびちび食べながら、赤ワインを飲む。満足度が高い。その昔、イギリスのパブでニシンのマリーネとポテトを食べた時もこんな感じだった。うまいものだ。

冷たいたぬきうどんから、うどんを抜き豆腐を入れたらできあがりとなる、たぬき豆腐。これは夏のつまみとしては絶品だ。狸の代わりに狐やムジナ豆腐が食べてみたいと思わせる。味の決め手は出汁が強く効いたつゆにある。個人的に作ってもらいたいものが、カレー鴨南蛮豆腐だ。うまいと思うんだけどな、カレーなソース・・・。

そして、辛めのメキシカンソースがのったおつまみハンバーグ。肉が粗切りで、軟骨が混じっているので歯ごたえがある。ガストのハンバーグで酒を飲む気はしないが、ここのハンバーグは赤ワインをぐびぐび飲みながら食べるのに向いている。味が強いので、酒を合うのだろう。付け合わせのペンネはたっぷりと量があり、これに醤油をかけて食べると、酒のつまみに良い。トマト味のイタリアンソースも好みだが、やはり辛めのサルサっていうか、ハラペーニョが良いに良いようだ。

仙台地下鉄　南北線八乙女駅近く　十割蕎麦のかんばんがある

仙台には蕎麦屋が多い。隣の山形県がそばの名産地ということも理由の一つだとは思うが、郊外型の蕎麦屋はどこもいつでも混雑している。そして、よく行くお気に位入りの蕎麦屋の看板には、なんと店名が載っていない。十割蕎麦、と威張って書いてあるが。確かに、これはこれで良いのかもしれない。この店は「八乙女庵」という。

もりそばには２種類あり、白くてツルツルと食べる更科と、モブモブと噛みしめる太麺の田舎蕎麦だ。どちらもうまいので、その日の気分で決める。２００円足すと、天ぷらがセットになる。天ざるとどう違うのか定かではないが、多分、エビ天の本数が増えるか、エビが大きくなるかの違いだろうと踏んでいる。十割蕎麦は本当に旨い、行列ができる繁盛店なのはよくわかる。仙台市内にはまだまだ何店も十割蕎麦の店があるのだが、ここがイチオシだ。つゆの強さが違う、そばに負けない強さが大事だ。

シチのカフェのピザ

仙台から車で３０分くらい、塩釜の手前の町にある小さなカフェ、海の駅のそばの海岸沿いにある小洒落た店だ。大きく開いた店内の窓からは、晴れた日には松島が見える。良いロケーションとあって、女性客がわんさかと押し寄せている。平日なのに客席は満席になっている。石釜で焼いたナポリ風ピザが人気らしいが、ピザを焼く腕前はもう一息磨かなければね。これでは、商品としては今ひとつという評価になる。手前右側がかろうじて合格点が出せそうなヒョウ柄だが、食べてみると焼きが甘いんだなあ。まあ、女性に人気があるのだし、ピザは１０００枚焼けば誰でも上手になるから、頑張って修行してくれたまえ。

仙台のうまいものやは街のあちこちに点在している

丸特漁業部はうまい

仙台の魚居酒屋といえば、ここだと思い込んでいる。夏なのに牡蠣を食うのはなかなか珍しい機会だが、東北・北海道ではそこそこ食べることができる。この時期の牡蠣は、なんだかすごく悪いことをしているような気がする。背徳の食べ物だ。だから、一個だけにする。できれば二個三個と食べたいのを我慢することで、贖罪するのだ。

白身の魚をお造りにしてもらう。肝和えにできるように、肝別添というのが嬉しい。たっぷり醤油をかけ、肝をぐりぐりすりつぶす。これだけ食べてもうまいが、刺身につけて食べれば、極上の味になる。普通であれば、この１匹を２ー３人で分け合うのだろうが、独り占め、独占するのは快感。白身なので食べ飽きない、油が嫌になったりしない。うまいもの食べたい時は、ボッチメシに限るのではないかと思う。そもそも自分がうまいと思うものを同行者がうまいというかどうかも賭だし、相手の機嫌をとりながら、お味はどうかななどと聞くのも面倒臭い。断固一人飯派で行こう。

以下の耳の唐揚げって、なんだか余り物の再生利用みたいな気がしたが、これが結構好みであった。胴体の肉厚な部分の唐揚げ、イカリングも好きだが、ペラペラの耳を上げると、適度な歯触りと歯ごたえが病みつきになる。これも独り占めで満足。ただし、一人飯に問題があるとすれば、胃袋の容量に限りがあるので、何種類も食べることは難しい。だから、余計に選択は慎重にする必要がある・・・はずだ。

京都生まれで秋田発　末廣本店　改装完了

なんというか、いさぎよい看板でありますね。ラーメン屋ということが一目でわかる。のれんにある新福菜館（京都）で修行した店主が秋田で開店した中華蕎麦屋が、今や東北地方に全面展開している。仙台は街中に二店ある。カウンターだけの小さな店なので、夜はいつでも行列が絶えない。しばらく改装してお休みだったが、気がついたらいつの間にか開店していた。店の前を通りかかったら、なんと行列なしなのでふらふらと入った。しかし、それはたまたまラッキーだっただけで、食べ終わって外に出たらすごい行列になっていた。何ごともタイミングということだな。

このストロングスタイル？なラーメン、色気が全くないのだが、長ネギが乗せ放題なので、自分でトッピングする。一度食べると、かなりの確率でやみつきになると思う。スープの味は濃いがしょっぱくはない。冬に食べればしみじみうまい、夏に食べてもがっつりうまい。東北勢、お気に入りのラーメン。

仙台は大都市だけあって、あちこちにうまいものの店があるが、収納力が足りずに行列が多いような気がする。

今月のチェーン店の新作試食は、それなりにはずれを引いてしまった

外食チェーン店では、夏休み前の７月にだいたい新製品が投入されるもので、夏というキーワードで辛いものを出すというのはド定番。それに子供向け新作を合わせて、夏休みのファミリー需要狙いが定石と言うもの。最近すっかりポピュラーになった感のある酸辣湯麺はどこでもチャレンジするメニューだろう。

幸楽苑はどうなったのだろう　辛くない酸辣湯麺

ラーメンチェーンとしては最大手にはいる幸楽苑。時々、狂ったとしか思えない新製品を投入する癖がある。そしてなかなか定番化できるほどのヒット作が出ない、スープをいじってみたり、ご当地ラーメンを入れてみたり、あれやこれややっても看板商品不在というか４番バッター不在なのが、いけないのではと外から見ていて思うのだ。金沢の８番ラーメンや一蘭の豚骨ラーメンのような旗印となる商品、看板商品を作らないとねえ。日高屋のように、看板商品不在を言い切るのも戦略としてはありだけれど、彼らはすでに駅前居酒屋＊ラーメン付きに返信しているから。

この夏の新製品、酸辣湯麺はありこちのラーメン屋で絶賛投入中の準定番と言えるだろう。酸辣湯麺と言えば、赤坂 榮林か四川飯店か。ただし、酸味が強く参照がたっぷりというのが約束事であるはずだ。（個人的な見解ですけど）　ところが、この幸楽苑版はラー油の辛さでおまけに辛くない、辛さが足りない。酸っぱくない。塩ラーメンにラー油かけました的な、あとは自分で色々混ぜてねという超手抜きスタイルなのだ。結局、餃子用に用意された酢とラー油を大量投入し、マイ酸辣湯麺を作るはめになり、失望と絶望に苛まれた。こんなもので金をとってはいけない。今年の夏の最低メニュー候補、ナンバーワンに決定した。食べてはいけないレベル。（塩ラーメン好きな人はそう思って食べれば、ちょっとたきかなくらいで諦めがつく。

松乃家の親子丼ではなく玉子丼　悪くはないけど・・・、

松乃家はトンカツ屋だから、さくっと食べたくてもとんかつは重いぞというのが、朝食時間帯の悩み。カレーにするという手はある。ちなみに松乃家は松屋の同系なのでカレーはうまい。吉野家やすき家のカレーより絶対うまい。しかしね、朝カレーも好きだが、ちょっとねという時に発見したのがこれ。ただし、自分勝手に頭の中で親子丼だと思い込んでいた。メニュー名には玉子丼と書いてあるのに、脳内で勝手に親子丼と読み替えていた。だから、注文した商品が出てきた時の第1感は、あれ妙に平らだな。鶏肉どこいったであり、そのまま箸をつけてもぐもぐして、あれ、肉入ってないな、これでは詐欺では内科などとブツブツいっていた。半分食べたところで流石に怪しいと思い、メニューを再確認。ようやく「たまごどん」の文字を認識した。あー、文句つけに行かなくてよかった。実は、なか卯の親子丼が自分の好みとしては甘すぎるので、松乃家はどうかなと思って注文したのだ。思い込みとはひどいものだなと改めて納得した。味は普通で、お値段以上でも以下でもない。だから、たまご丼として注文するのであれば良い商品だと思う。次回はたまご丼ではなく親子丼にしよう。

新宿　jinjin いつもはうまい生パスタ

こういう日もあるなと諦めるしかに時があるものだ。新宿紀伊国屋地下にあるカウンターだけのパスタ屋は、元は某製粉メーカーがやっていた生パスタの店だ。もう何年も通っている自分の中の定番店で、新宿でサクッと食べるには良い店なのだが・・。何度かに一度くらいハズレの日がある。茹で加減と炒め加減が、絶望的にダメな日がある。生パスタは無にゅっとした歯ごたえがうまさのもとではないかと思うが、熱がが入りすぎるとこのバランスが崩れ、ソースがもたれ気味になる。結果、麺がベタベタになる、団子状になって食べにくい。一口目でわかるから、残りを食べきるのはいささかシンドイ。まあ、次回に期待しようと諦めるしかない。そんな日もあるのだ。

埼玉の串焼きチェーン　大　（ビッグと読むらしい）

昔々、仕事帰りにふじみ野でよく使っていた大衆焼き鳥チェーンであり、人気の居酒屋。これまた定番のホッピーを飲みながら串焼きを頼むのはサラリーマンの快楽でもあったのだが、久しぶりに川越で「大」の看板を見つけ入ってみると、意外と感動しない。普通の焼き鳥で、まずいとは言わない。ただ、こちらの立場が変わったせいか、隣に座ったおっちゃんのタバコの煙が邪魔したのか、なんとも感動の薄い焼き鳥で、おまけに固い。ちょっと寂しい感じもしたが、ホッピー一杯、串４本で退場することに。わかったことは、タバコの煙がすっかり苦手になったこと。来年からは全面的に禁煙になるから、それまでの我慢ということで。レストランとは、食べ物だけでは決まらないということだね。

粗食というか、選択の失敗というか、お店のせいだけではないとはわかっているが、ダメだった時はさっさと退散するに限る