土佐分担のあれこれ

この時期になると高知のあちこちで文旦を売っているのを見かけることになる。お江戸界隈ではあまり馴染みのない柑橘である「ぶんたん」は、街道筋の直売所などで10個20個入った大袋で売られていることもある。あんなにたくさん買って食べ切れる者だろうかと不思議に思ったりもしていた。
高知市内の八百屋の店頭でも大袋に入れて売られていたが、値段はよくわからない。みかんが一袋500円前後で売られているので、文旦は1000円くらいなのだろうと思うのだが。

スーパーに行って値段を確かめてみたら、大きさによって価格がずいぶん違う。普通の大きさであれば1個250円程度みたいだ。ふた回りほど大きいものは極上品らしく、一玉1000円を超えていた。中身の味は大小に関わらず同じではないかかと思うのだが。大きさと表面の見栄えで選別されているようだ。みかんなどで見かける糖度表示もない。やはり文旦は見かけで勝負みたいだ。

箱入りでも売られているが、これはどうもやらギフト用らしい。高知の友人に聞いてみると文旦は自分で買うものではなく、もらうものらしい。

厚めの皮をむいて、一房ずつ果肉を取り出しきれに盛り付けたものを食べるそうだ。おもてなし用のスイーツということだろうか。香り高く甘味と酸味が調和した文旦が、なぜお江戸界隈で出回らないのか、本当に不思議だなあ。