すごいローカルインスタント麺

全国各地のローカル麺は食文化の一部を形成する、大事なソウルフードだったりする。うどんやラーメンではご当地の味こそ本物だ的な、ローカル礼賛ぶりが目立つ。しかし、それがインスタント麺に反映されることは珍しい。そもそもインスタント麺製造は大規模装置産業なので、日清や東洋水産に代表される大メーカーが寡占状態にある成熟産業だからだ。
それでも、全国各地に検討しているローカル製麺メーカーは存在する。北海道では寒干しラーメンが有名だ。北海道内の土産物ラーメンはほとんどこのメーカーが製造している。愛知のキリンラーメンも健康志向の需要を支えに一大勢力を築いている。最近ではスガキヤもインスタント麺の販売に注力しているが、これはもはやローカルの域を超えてしまっている。

九州のマルタイラーメンは、ストレート細麺の乾燥麺スタイルで関東一円でも手に入るローカル麺だ。キャンプの時に大変重宝する博多スタイル麺だ。そして、四国といえば金ちゃんヌードル・ラーメンで有名なメーカーが、なんと袋麺を販売している。
これを見つけたのは高知のスーパーなのだが、やはり流通の関係だろう、隣県の商品は並びやすいのだなと感心した。お江戸では見かけたこともないし、そもそも金ちゃんヌードル自体が東日本ではレアものだ。
ということで実食してみたが、これは通常のインスタント麺として考えると相当にレベルが高い。徳島ラーメンの再現性という観点から見ても、かなりハイレベルではないか。スープが実にそれっぽいのだ。できれば関東圏のスーパーで販売して欲しいものだ。今では原材料高騰を受け、袋麺は一袋100円時代になっているのだから、価格的にも大手メーカ製品に十分対抗できると思う。

しかし、徳島名産？を高知で買ってくるというのも妙な感じがするが、四国自体がコンパクトな地域だから無理と言うほどでもないかな。高知・徳島の距離は函館・札幌よりはるかに近い。感覚的には、東京・高崎くらいのものだし。
次回も高知で徳島ラーメンを買って帰ることにいたしました。