高知の名物らしい

高知市の繁華街、帯屋町の路地にあるラーメン屋がずっと気になっていた。看板んを見る限りご当地ラーメンらしい。それでも牛もつという言葉が引っかかってしまい店に入るのを躊躇っていた。昼は行列ができていたりするのを見て、人気店なのだなあとは思っていたのだが。
ただ、そもそも高知県のご当地ラーメンとして、記憶にない。四国であればなんといっても有名なのは徳島ラーメンで、麺王国香川全体ではうどん屋が乱立している。愛媛はと言われると八幡浜ちゃんぽんだろうか。高知県となれば、やはり鍋焼きラーメンだろう……………

店内に入りメニューを見たら、やはりつけ麺推しの店らしい。ところが、お腹の調子を考えると麺をたらふく食べるつけ麺はちょっと辛い感じがする。ここは、いつものように定番んおラーメンを頼むことにしようと思って、普通のラーメンを注文したら、「中華そば」と言い換えられた。うーん、確かに中華そばと書いてあるなあ。この辺りが東西にある言語感覚の差異みたいな物だと思う。チャーハンと焼き飯、ラーメンと中華そば。この使い分けは名古屋と大阪の間のどこかにあるらしい。