かしわ抜き

北の街で昼下がりの蕎麦屋に入り，かしわ抜きとぬる燗で一息ついた。昼のピークをはずしたつもりだったが、なぜか続々とオヤジ一人客が入ってくる。誰もが、酒付きの注文をするので思わず笑ってしまった。考えることは皆同じなのだ。

かしわ抜きにざるそばをセットしたものがお得だというので、お勧め通りザルセットにした。この後に食べた蕎麦も、たいへん結構なもので、休日の昼下がりには過ぎたご馳走という感じもする。

蕎麦屋の正しい使い方があるとすれば、こんな感じになるのではと。個人的な感想ですけどね。